ดวงพร ทรงวิศวะ (เชฟ โบ)

 

ดวงพร ทรงวิศวะหรือเชฟโบ จบการศึกษาด้านโภชนศาสตร์จากมหาวิทยาลัยแห่งเมืองแอดิเลดและ เลอกอร์ดองเบลอ

 

เชฟโบเปิดร้านอาหารโบ.ลาน ในปี พ.ศ. 2552 ร่วมกับดีแลน โจนส์ สามีของเธอ หลังจากสั่งสมประสบการณ์ในการทำงานที่ร้านอาหารของเดวิด ทอมป์สันในกรุงลอนดอน โดยการประยุกต์ปรุงอาหารไทยแบบดั้งเดิมของเธอนั้นอยู่บนพื้นฐานของความยั่งยืน ทำให้ร้านอาหารของเธอแตกต่างจากร้านอื่นๆ

 

ปัจจุบันเธอมีโครงการร้านอาหารใหม่ที่ชื่อว่า “เออ” บนพื้นที่เมืองเก่าอย่างบริเวณท่าเตียน โดยดวงพรได้รับการยกย่องให้เป็นเชฟหญิงที่ดีที่สุดของเอเชีย สำหรับการจัดอันดับร้านอาหาร 50 อันดับที่ดีที่สุดในเอเชียเมื่อปี พ.ศ. 2556

 

ดวงพรจะแบ่งปันเทคนิคการทำอาหารของเธอในการสาธิตปรุงอาหารไทยที่ทำให้เธอได้รับการยอมรับและยกย่องระดับโลก